大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做南瓜饼干，如何做南瓜饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色)
2、第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点)
3、第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已经蒸好,可以出锅了
4、第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用
5、第五步:最关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),
6、第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了
7、第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右
8、第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观)
9、第九步:将基子揉成团,捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可
10、第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出来了
11、第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴
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