喝粥的好处和坏处（喝粥的好处）

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1、需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。

2、煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、研究表明，新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧大米的米油则有致溃疡的作用。

4、因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣。

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