大家好我是小蝌蚪，四川腊肉，关于四川腊肉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。
2、此菜外表颜色金黄。
3、内里红白分明。
4、颜色鲜亮。
5、诱人食欲。
6、在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
7、在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。
8、不经过烟熏。
9、成品是风肉。
10、其吃法和腊肉相同。
11、肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。
12、酒饭均宜。
13、腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。
14、其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
15、腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的呢，那就让大家来分享这过程吧。
本文关于四川腊肉的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
