大家好我是小蝌蚪，鱼子，关于鱼子的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、鱼子是雌鱼未受精的卵子。
2、因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。
3、等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
4、雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。
5、鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar)。
6、一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。
7、英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。
8、软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。
9、其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子。
10、海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮。
11、很多人把鱼子写成鱼籽是不正确的，《现代汉语词典》中将鱼腹中未受精卵叫鱼子。
本文关于鱼子的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
