尖椒干豆腐（关于尖椒干豆腐的基本详情介绍）

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1、尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。

2、乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。

3、东北人戏称其为“国菜”。

4、由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。

5、绿黄相间，香辣适宜。

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