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1、黄花菜溜炒猪腰
2、主料：猪腰子500克辅料：黄花菜（干）50克调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
3、教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用； 黄花菜摘洗干净，切成段； 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味； 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透； 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡； 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
4、刀豆炒腰片
5、主料：猪腰子180克,刀豆250克调料：黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克
6、教您刀豆炒腰片怎么做，如何做刀豆炒腰片才好吃将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。 猪腰粥
7、主料：猪腰子200克,粳米50克调料：大葱10克,五香粉2克,姜3克,盐2克
8、将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。
9、干贝炒猪腰
10、主料：猪腰子300克辅料：干贝100克,黄瓜100克,香菇（干）15克调料：盐4克,料酒10克,植物油20克
11、 猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用； 干贝烫熟，捞起沥干； 小黄瓜洗净后切薄片； 香菇泡软切片； 油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒； 淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。
12、干贝炒猪腰的制作要诀：
13、 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢； 本品需柴鱼粉适量。
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