大家好,小问来为大家解答以上问题。双河凉糕的制作方法和配方，双河凉糕的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、原料：糯米500克，石膏50克，红糖400克。
2、制作方法：
3、将糯米清洗干净；
4、将干净的糯米用水泡上，待能用手捻成粉末时，滤去水，再向糯米里加700克水；
5、把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀；
6、将红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉；
7、将2千克水倒入铝锅内烧开，把米浆搅匀，慢慢冲入开水，随冲随搅，滴入石膏水并搅匀，使其凝固；
8、将凝固的米糕放入方盘内按平即可完成制作。
以上就是【双河凉糕的制作方法和配方，双河凉糕的制作方法】相关内容。
